Zelfstanding werkend kok. Inzetbaar voor catering bedrijven, festivals, restaurants, privé bij mensen thuis. Ook kan ik zorg dragen voor het organiseren en uitvoeren van catering d.m.v. buffetten, hapjes, diners, kookworkshops, het is maar net wat een klant zou willen.
Met eten bezig zijn is is voor mij leven, het is mijn hobby, passie en beroep.

Mijn competenties:
Ad-hoc denken en handelen, Gedreven, leergierig, organisatorisch sterk, sociaal, aanpassingvermogen, flexibel.

Favoriete werkzaamheden

Kooklessen
Werken met gehandicapten of kinderen
Catering op locatie
Diners
Bonnen, dus organisatie van inkomende bonnen en uitgaand eten, aanspreekpunt voor de keuken en de bediening
Festivals

Werkervaring

02/10 – heden, werkzaam als freelance kok
Opdrachtgevers:
De kookplaats, Arnhem
Constant in Beweging, Arnhem
Restaurant Lust, theaterfestival de Parade
Slaapschepen, Franeker
Kookschool Keizer Culinair, Amsterdam
Partyschip de Tijdgeest, Maassluis

2010, Restaurant ‘Het Heimwee’ , Nijmegen.
Entremetier , Garde en Patissier .

2007 – 2009 Sales support, Pas Reform Hatchery Technologies, Zeddam

2007, Cook and Patissier, Ristorante Gio Doetinchem

2003 – 2007, Cook and Patissier, several restaurants and hotels in Austria

2002 – 2003, Souschef and Patissier, Clipper ‘Stad Amsterdam’